4 huevos.
5 cdas de harina.
2 cdas de cacao amargo.
30 g de manteca derretida.
Una cda de azúcar.
Un pocillo de café fuerte
Leche, c/n.
1Batir los huevos con el azúcar, la manteca, el café, el cacao, la harina y la leche hasta formar una pasta bien espesa pero muy homogénea, que no quede ni un solo grumo de harina.
2Calentar una sartén pincelada con manteca derretida.
3Disponer la masa sobre la misma y cocinar los crepes de a uno lo más finitos posibles.