220 g de harina.
2 huevos.
1/2 litro de leche.
2 g de sal.
1A mano o con batidora eléctrica, batir los huevos con la leche e incorporar la harina y la sal.
2Mezclar hasta obtener una preparación medianamente líquida y sin grumos. Dejar descansar un rato.
3En una sartén, con un poco de manteca ir cocinando cucharadas de la preparación cubriendo toda la superficie, dorando y girando por ambos lados.
4Para el armado, pincelar cada superficie de panqueque con mayonesa e ir intercalando con cada ingrediente formando una torre.
5Dejar enfriar en heladera un buen rato antes de comer.