ESPECIAL FIESTAS

Torre de panqueques

Con esta entrada te vas a lucir en cualquier comida de verano. ¡Es fresca y deliciosa!

Ingredientes

50 g de crema.

2 dientes de ajo.

100 g de mayonesa.

50 g de mostaza.

Jugo de un limón.

100 g de zanahoria rallada.

50 g de cebolla picada.

150 g de tomate concassé.

500 g de atún en lata.

Masa de panqueque, c/n.

3 paltas.

Lechuga y tomates cherry para decorar.

Procedimiento

1Mezclar la crema con los dientes de ajo picados, la mayonesa, la mostaza y el jugo de limón.

2En otro bowl, mezclar la cebolla y la zanahoria picadas, y el atún.

3Añadir la salsa a esta preparación. Mezclar.

4En un molde circular, poner un panqueque de masa verde de base, luego el relleno. Repetir la operación.

5Cortar las tres paltas y hacer un piso con las rodajas.

6Cubrir con masa y volver a poner una capa de relleno y luego más palta.

7Tapar con otro círculo de masa.

8Retirar el molde y cubrir la parte superior con la salsa.

9Decorar con lechuga cortada, tomate y aceitunas.

10Servir.

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