250 g de harina 0000.
125 g de manteca fría.
125 g de azúcar.
Una cdta de esencia de vainilla.
Un huevo.
Una cda de miel.
Un k de dulce de leche (en manga),
Frutas secas (almendras).
Azúcar p/praliné.
Chocolate cobertura.
1Hacer un granulado con la manteca, la harina y el azúcar, agregar la esencia, la miel y el huevo.
2No amasar mucho. Reservar en heladera durante 30 minutos.
3Con ayuda de un palo, estirar la masa y colocar en molde, repetir 3 veces.
4Cocinar en horno 180° durante 15 minutos. Sacar y dejar enfriar.
5Disponer los 3 discos en el siguiente orden: tapa de alfajor, dulce de leche, tapa de alfajor, dulce de leche, tapa de alfajor.
6Cubrir con chocolate cobertura derretido y terminar con praliné por los costados.