200 g de chocolate.
120 g de manteca.
4 huevos.
270 g de azúcar.
170 de harina.
20 g de cacao amargo.
Una pizca de sal.
1Picar el chocolate y derretirlo junto con la manteca a baño maría.
2Una vez derretido, unificar ambos ingredientes y fuera del fuego agregar el azúcar. Una vez integrada, agregar de a uno los huevos.
3Añadir la harina, el cacao y la sal tamizados.
4Enmantecar y enharinar el molde (aro con papel aluminio). Hornear a 180° durante unos 25 minutos.