200 g de galletitas de vainilla.
150 g de manteca.
14 g de gelatina sin sabor.
300 cc de crema de leche.
350 g de mermelada de arándanos.
2 cajitas de arándanos frescos.
1Procesar las galletitas y mezclar con la manteca derretida.
2Forrar un molde desmontable en film o acetato y disponer la base de la torta.
3En un bowl, batir la crema a punto chantilly y mezclar junto con la mermelada de arándanos y la gelatina hidratada (durante 30 segundos y luego colocada 15 segundos en el microondas).
4Rellenar el molde dentro del acetato y llevar a frío hasta que la gelatina solidifique.
5Retirar del frío, terminar con mermelada o salsa de arándanos y arándanos frescos por arriba.