3 huevos.
180 g de azúcar.
6 cc de esencia de vainilla.
150 g de harina.
30 g de cacao.
70 g de chocolate derretido.
160 cc de crema.
Merengue.
5 g de gelatina hidratada y disuelta.
700 g de chocolate.
700 g de manteca derretida.
1Batir los tres huevos con azúcar y la esencia de vainilla.
2Poner la preparación en un bowl y agregarle la harina y el cacao tamizados.
3Mezclar y volcar la preparación para el bizcochuelo en un molde para torta. Llevar a horno por 40 minutos a 160°.
4En una cacerola, derretir el chocolate y agregarle la crema, la gelatina hidratada y disuelta, y el merengue. Mezclar.
5Cortar el bizcochuelo a la mitad y poner una como base en un molde para torta, pintarlo con almíbar y cubrirlo con la preparación.
6Tapar con la otra mitad del bizcochuelo y enfriar.
7Colocar los 700 g de chocolate y mezclarlo con la manteca derretida. Dejar reposar por 2 minutos.
8Mezclar, enfriar y luego cubrir la torta.