6 huevos.
180 g de azúcar.
Esencia de banana, c/n.
Colorante amarillo.
180 g de harina.
100 g de chocolate blanco.
1Batir huevos y azúcar a baño María hasta que se disuelva el azúcar.
2Luego sacar del fuego y batir hasta punto letra.
3Agregar colorante y esencia de banana, y luego harina en forma envolvente junto con pedacitos de chocolate blanco.
4Verter la mezcla en un molde previamente enmantecado y enharinado.
5Llevar al horno moderado durante 30 minutos.