200 g de harina leudante.
200 g de azúcar.
100 cc de aceite.
2 huevos.
Esencia de vainilla.
3 peras.
Un limón.
100 g de nueces.
1Batir a mano los huevos con el azúcar.
2Agregar el aceite, la esencia y ralladura de un limón.
3Pelar y cortar las peras en cuadrados chicos y volcar en la preparación.
4Incorporar la harina leudante y las nueces.
5Enmantecar y espolvorear con azúcar el molde.
6Volcar la preparación y poner las nueces partidas por arriba.
7Llevar a horno mínimo (150°) durante 45 minutos.