5 huevos.
285 g de azúcar.
170 g de harina 0000.
90 g de manteca.
90 g de cacao.
150 cc de agua.
1Batir a blanco los huevos y el azúcar. Mezclar el cacao con el agua hasta formar una pasta.
2Incorporar la manteca derretida al cacao, luego un poco del batido de huevos para equiparar densidades. Mezclar todo.
3Verterlo en 3 aros forrados con papel manteca y hornear a 180°, 20 minutos aproximadamente.