100 g de azúcar común.
140 g de azúcar mascabo.
400 g de premezcla sin tacc.
100 g de manteca fría (cortada en cubitos).
4 manzanas medianas (rojas o verdes).
2 peras.
Una cda de canela.
Jugo y ralladura de un limón.
100 g de frutos secos.
1Enmantecar y enharinar una bandeja para horno con bordes altos.
2En un bowl, colocar las manzanas, el limón, la canela, las peras y los frutos secos.
3En otro bowl, colocar la manteca, la premezcla y el azúcar.
4Formar el arenado con las manos.
5Cubrir la base de la bandeja con la mitad del arenado y presionar un poco para cubrir toda la superficie.
6Colocar la preparación de las manzanas y emparejar un poquito.
7En otro recipiente, mezclar la leche junto a los huevos. Integrar bien.
8Colocar la mezcla sobre la fruta y luego el resto del arenado. (Si te sobró líquido de la mezcla de los huevos y la leche, colocar sobre el arenado).
9Llevar a un horno precalentado a 180° durante una hora.
10Dejar enfriar bien antes de desmoldar.