2 tazas de harina 0000.
2 tazas de azúcar.
2 cdas de polvo para hornear.
3/4 taza de cacao en polvo.
Una cda de bicarbonato de sodio.
2 huevos.
2 cdas de esencia de vainilla.
Una taza de leche.
½ taza de aceite vegetal.
Una taza de café instantáneo fuerte.
200 g de chocolate cobertura para cubrirlo.
1En un bowl, verter todos los ingredientes secos tamizados: harina, azúcar, bicarbonato, polvo de hornear y cacao.
2Mezclarlos y, en un bowl aparte, mezclar los líquidos: huevos, leche, café, aceite y esencia de vainilla.
3Hacer una corona con los secos y volcar la preparación de líquidos en el centro.
4Con movimientos envolventes, revolver hasta que se forme una crema homogénea.
5Pasar a un molde previamente enmantecado y enharinado y llevar a un horno a 160° durante 40-45 minutos.