3 mandarinas.
200 cc de aceite de girasol.
3 huevos.
300 g de azúcar.
400 g de harina 0000.
2 cdtas de polvo para hornear.
1Cortar en 4 las mandarinas y sacarles las semillas.
2Ponerlas con la cáscara en la licuadora con el aceite.
3Mezclar 3 huevos con el azúcar y agregar el líquido de las mandarinas.
4Incorporar la harina y el polvo para hornear.
5Poner en el molde enmantecado y azucarado.
6Llevar a horno mínimo 150° durante 40 minutos.