3 duraznos.
10 cerezas.
4 huevos.
100 g de azúcar.
150 g de harina leudante.
Una cdta de esencia de vainilla.
Una cda de manteca.
4 cdas de azúcar.
1Cortar las duraznos en gajos. Reservar.
2En un recipiente colocar los huevos y los 100 g de azúcar. Batir muy bien.
3Agregar la esencia de vainilla y batir un poco más. Incorporar la harina con movimientos envolventes.
4Enmantecar una fuente para horno de 22 cm de diámetro aproximadamente.
5Espolvorear el fondo con las 4 cdas de azúcar.
6Distribuir los gajos de duraznos y las cerezas sin carozo en los espacios libres. Verter la masa de la torta sobre las duraznos.
7Llevar la torta a horno a 160° durante 30 minutos aproximadamente o hasta que se dore la torta y se separe de los costados de la fuente.
8Retirar y dejar enfriar unos minutos. Desmoldar.