2 manzanas verdes.
200 g de azúcar.
50 g de manteca para el caramelo y 75 g para el relleno.
3 huevos.
50 cc de crema de leche.
Jugo de un limón.
Esencia de vainilla.
240 g de harina.
10 g de polvo de hornear.
1Pelar las manzanas y cortarlas en trozos. Rociar con el jugo de limón.
2Colocar 100 g de azúcar a derretir.
3Incorporar la manteca.
4Volcar el caramelo en un molde.
5Colocar las manzanas ordenadas.
6Batir la manteca con los otros 100 g de azúcar.
7Incorporar los huevos de a uno y a crema.
8Agregar el jugo de limón y la esencia de vainilla.
9Tamizar la harina y el polvo de hornear.
10Volcar la mezcla sobre las manzanas.
11Llevar al horno a 160° por una hora.
12Espolvorear con azúcar impalpable.