300 g de crema de leche light.
20 g de gelatina sin sabor.
250 cc de leche.
Una cda de maicena.
120 g de cacao en polvo sin azúcar.
10 sobrecitos de edulcorante.
300 g de galletitas sin azúcar.
70 g de manteca.
Chocolate sin azúcar para decorar.
1Moler las galletas haciendo una harina y meclar con la manteca derretida.
2Disponer en la base de una tartera y hornear unos 5 minutos. Retirar, enfriar y reservar.
3Calentar la leche, agregarle el cacao y espesar con la maicena disuelta en agua. Dejar que espese siempre revolviendo.
4Agregar 6 sobrecitos de edulcorante y enfriar a temperatura ambiente.
5Agregar la gelatina hidratada en agua y derretida en microondas.
6Una vez fría, mezclar con la crema batida con 4 sobrecitos de edulcorante.
7Verter esta preparación en la tartera y enfriar en heladera por espacio de 2 horas.
8Decorar con chocolate rallado sin azúcar.