140 g de manteca.
220 cc de cerveza stout.
65 g de cacao amargo en polvo.
390 g de azúcar.
Esencia de vainilla.
270 g de harina 0000.
20 g de bicarbonato de sodio.
20 g de polvo de hornear.
2 huevos.
200 g de yogur natural.
1Calentar la manteca con la cerveza en una ollita. Batir.
2Agregar el cacao amargo, el azúcar y la esencia mientras seguimos batiendo con batidor de mano al fuego.
3Volcar en un bowl y agregarle la harina tamizada, el bicarbonato, el polvo de hornear y los huevos.
4Integrar logrando una mezcla homogénea.
5Añadir el yogur natural.
6Llevar a horno a 170° en un molde circular desmontable enmantecado y enharinado.