Pastas

Tortellini con salsa cremosa de albahaca y panceta

Como si los estuviera amasando tu abuela, volvé a recuperar esta tradición familiar de tu infancia. ¡Son imperdibles!

Ingredientes

200 g de harina.

2 huevos.

Sal, a gusto.

Una cda de agua.

Una cda de aceite de oliva.

Procedimiento

1Hacer una corona de harina en la mesada. Hacer una masa con los huevos, sal, agua y aceite.

2Cuando tome forma, cubrir el bollo con film y dejar reposar por 30 minutos.

3Estirar la masa.

4Cortarla en círculos con un molde. Pincelarlos con agua en los bordes.

aceite de olivaaguaalbahacaCebollaChampignonesCremaharinaHuevosjugo de limón.Mantecapanceta ahumadaqueso gruyerequeso ralladotortellinivino