150 g de mortadela.
250 g de ricota.
50 g de frutos secos.
4 discos para empanadas.
Sal, a gusto.
Salsa fileto.
Sal.
Aceite de oliva.
1Picar la mortadela en cubos bien chiquitos.
2Escurrir bien la ricota y mezclarla con la mortadela y los frutos secos, también picados.
3Tomar los discos para empanadas y cortarlos en 4.
4Poner el relleno en cada trinagulito y cerrarlos como se muestra en el video.
5Cocinarlos en agua hirviendo hasta que suban a la superficie.
6Terminar con salsa fileto, sal y aceite de oliva.