6 rebanadas de pan lactal.
200 g de queso muzzarella rallado.
6 tomates secos picados.
6 hojas de albahaca en juliana.
Manteca para pincelar.
1Para el relleno, mezclar todos los ingredientes.
2Cortar la corteza del pan y disponer en una de las puntas una cucharada del relleno.
3Doblar formando un pañuelito y apisonar bien los bordes.
4Pintar con manteca derretida de ambos lados y ubicar en una placa para horno.
5Espolvorear la superficie con queso rallado y hornear en horno fuerte por espacio de 10 minutos o hasta dorar.