500 g de matambre de cerdo.
150 ml de salsa de pizza.
200 g de muzzarella rallada.
Una pizca de ají molido.
Orégano seco, c/n.
Aceite de oliva, c/n.
Sal entrefina y pimienta, a gusto.
1Limpiar el matambre si tiene mucha grasa y salpimentar.
2Sellar de ambos lados por aproximadamente 8 minutos, a fuego medio.
3Colocar en una placa para horno y ponerle la salsa de pizza, ají molido, orégano, muzzarella y llevar al horno precalentado a gratinar por aproximadamente 8 minutos más.