2 huevos.
2 yemas.
50 g de azúcar.
80 g de manteca.
200 de crema de avellanas.
40 g de harina 0000.
2 cdas de cacao en polvo.
100 g de avellanas.
Un cuarto de helado de crema.
1Precalentar el horno a 200°.
2Enmantecar bien el molde y espolvorear con el cacao y llevar a la heladera.
3Batir los huevos, las yemas y el azúcar.
4Agregar la manteca derretida, la crema de cacao y avellanas, las avellanas picadas y por último, harina.
5Dividir la mezcla en los recipientes y llevar al horno precalentado por 12 minutos.
6Cuando los bordes están firmes y en el centro se mueve un poco, desmoldar y servir junto a una bocha de helado de crema.