150 g de harina 0000 Día.
150 g de harina integral Día.
2 cdas de aceite de oliva Día.
Una cda de sal fina.
190 cc de agua.
1#. En un bowl, incorporar las harinas, la sal y mezclar bien con el agua y el aceite.
2#. Amasar por 10 minutos y dejar reposar al menos 30 minutos la masa para luego dividir en bollos de 50 g y estirarlos con palote.
3#. Cocinar los discos en una sartén a fuego medio.